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講師名：齋藤るみさいとうるみ |
アイルランドのダブリンに5年間在住。ヨーロッパ在住中「家族で囲む食卓の大切さ」、「食の楽しさ」を改めて認識し、これからは食を通じてコミュニケーションを創ることに貢献したいと帰国後、栄養士の資格を取得、食の道にすすむ。現在は子育て支援を中心として保育園で料理教室や、幼稚園・保育園の給食のアドバイザーとして、また大人向けの料理講師として活躍中。「楽しい食を伝えたい。世界中に食の伝導師をひろげ、プロデュースする会社」株式会社カンガルーズの代表取締役に就任し現在に至る